Tuy nhiên, điều mà nhiều người không biết là thanh long rất bổ dưỡng. Nó chứa albumin thực vật và anthocyanin hiếm có trong các loại thực vật nói chung. Nó cũng giàu vitamin và chất xơ hòa tan trong nước. Ăn thanh long thường xuyên có thể giúp tiêu hóa, làm sạch phân và giải độc. Khi bạn muốn mua trái cây, bạn có thể cân nhắc đến thanh long.
Khi mua thanh long, bạn nên chọn loại nào? Nếu muốn ăn thanh long ngon, bạn không thể ăn một cách tùy tiện. Tôi tin rằng khi bạn đi mua thanh long, bạn sẽ thấy có quả dài và thon mỏng, có quả tròn và đầy đặn. Nên chọn quả “dài” hay “tròn”? Chúng rất khác nhau nên bạn cần hiểu rõ trước khi mua để tránh bị thiệt thòi.
Để tôi nói cho bạn biết, khi chọn thanh long, tốt nhất là chọn những quả tròn! Do loại thanh long này trong quá trình sinh trưởng được phân bổ ánh sáng và chất dinh dưỡng tương đối đồng đều, tích lũy đường nhiều hơn nên thanh long tròn ngọt hơn, chín hơn, thịt quả đầy đặn hơn, nhiều nước hơn và ngon hơn nhiều so với thanh long dài.
Khi mua thanh long, ngoài việc nhận biết qua hình dáng, bạn cũng có thể mua được thanh long ngon thông qua các phương pháp sau. Bạn có thể muốn tìm hiểu thêm.
1. Nhìn vào màu sắc của vỏ. Nếu vỏ có màu đỏ tươi và phần xanh cũng rất xanh và tươi thì nghĩa là quả thanh long đã chín và tươi, tự nhiên có vị ngon hơn. Ngược lại, nếu vỏ không đủ đỏ, hoặc phần xanh hơi ngả vàng thì đó không phải là quả tốt và không nên mua.
2. Kiểm tra tình trạng của rễ. Nếu phần này còn nguyên vẹn và tươi thì bạn có thể chọn mua. Nếu phần rễ hơi đen hoặc thậm chí có dấu hiệu thối rữa thì có nghĩa là rễ không còn tươi, vì vậy đừng chọn.
3. Cảm nhận độ cứng. Dùng tay ấn nhẹ quả thanh long, nếu thấy mềm và cứng là có thể mua. Nếu bạn cảm thấy nó đặc biệt cứng thì có nghĩa là nó chưa đủ chín và bạn không nên chọn nó. Nếu thấy rất mềm thì nghĩa là nó đã được để quá lâu và không nên chọn.
4. Cảm nhận sức nặng. Dùng tay nhấc quả thanh long lên, nếu thấy nặng thì có nghĩa là thanh long có nhiều nước và thịt, nghĩa là thanh long có vị ngon. Vì vậy, khi lựa chọn, hãy cố gắng chọn những quả nặng hơn trong số những quả thanh long có kích thước tương tự, vì chúng ngọt hơn nhiều.
Giữa thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ, thì thanh long ruột đỏ sẽ ngọt hơn
Nếu bạn thường xuyên ăn thanh long, bạn hẳn đã nhận thấy rằng có loại có ruột màu đỏ và có loại có ruột màu trắng, và có một số điểm khác biệt giữa chúng. Thanh long ruột đỏ ngon hơn thanh long ruột trắng. Nó ngọt hơn, có hương vị đậm đà hơn và nhiều nước hơn. Thanh long ruột đỏ chứa nhiều anthocyanin hơn và giàu carotene và vitamin A. Ăn thường xuyên rất tốt cho sức khỏe của bạn, vì vậy bạn có thể cân nhắc thêm khi mua.
Ngoài ra, tuy thanh long rất ngon và tốt cho cơ thể nhưng không nên ăn quá nhiều cùng một lúc để tránh tác dụng phản tác dụng.
