Ở Việt Nam có một loại quả có vị chua gắt, thậm chí chua hơn cả khế chua và chanh, đó chính là quả khế tàu. Trước đây, loại quả này thường mọc dại ở bờ ao, bìa rừng hoặc được người dân trồng làm cây cảnh vì khi vào mùa, cây trĩu quả với những chùm quả lúc lỉu, bắt mắt.
Về hình dáng, khế tàu có phần giống với quả nhót, vỏ màu xanh nhạt, khi chín dần ngả vàng. Tuy nhiên, điểm khác biệt là quả khế tàu không có năm múi rõ rệt như khế ta, mà chỉ có những rãnh nhỏ trên thân.
Quả khế tàu có vị chua (Ảnh minh họa).
Trước đây, quả khế tàu rụng đầy gốc nhưng không ai để ý, chủ yếu được người dân địa phương dùng để kho cá hoặc làm gia vị nấu canh chua. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, loại quả này bất ngờ trở thành đặc sản phố thị, được nhiều chị em săn lùng.
Mứt khế tàu, với vị chua chua, ngọt ngọt, hấp dẫn được bán trên chợ mạng với giá từ 150.000 – 180.000 đồng/kg. Đặc biệt, vào dịp Tết, nhiều người tìm mua mứt khế tàu để giải ngán sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ.
Công dụng của khế tàu
Không chỉ là một món ăn lạ miệng, quả khế tàu còn được biết đến với nhiều lợi ích đối với sức khỏe:
Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo trang Drhealthbenefits, khế tàu có tác dụng giúp giảm lượng đường trong máu. Một phương pháp phổ biến là ép nước khế tàu tươi hoặc đun sôi khế, nghiền nát với 1 cốc nước và đun cho đến khi lượng nước giảm một nửa. Sau đó, lọc lấy nước và uống 2 lần/ngày để hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Hỗ trợ giảm cân
Ở Ấn Độ, quả khế tàu được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền để hỗ trợ giảm cân. Người dân địa phương tin rằng loại quả này có chứa chất chống tăng lipid máu, giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa tình trạng béo phì.
Hỗ trợ điều trị sốt và cảm cúm
Nước sắc từ khế tàu từ lâu đã được sử dụng để hạ sốt, giảm ho và điều trị cảm lạnh. Loại quả này còn chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Giảm mụn và làm sáng da
Nhờ chứa axit oxalic và vitamin A, khế tàu có khả năng làm dịu mụn nhọt, giảm viêm và hỗ trợ làm sáng da. Đặc biệt, vitamin C trong khế tàu giúp mờ thâm, giảm đốm đen và mang lại làn da căng bóng, mịn màng.
Cách sử dụng: Nghiền nát khế tàu, đắp lên da như một loại mặt nạ tự nhiên. Để mặt nạ trên da khoảng 30 phút hoặc đến khi khô, sau đó rửa lại bằng nước ấm. Kết hợp uống nước ép khế tàu thường xuyên để đạt hiệu quả tối ưu.
