Hỏi đáp

Khi nấu đường để làm nước màu, chỉ cần cho đũa vào khoắng, đường sẽ đóng thành viên khi nguội. Tại sao vậy? (Thu) Khi thắng đường (nấu đường cho đến khi caramel hóa), việc không dùng đũa khoắng là rất quan trọng vì một số lý do sau: 1.…

Có lần tôi về quê ăn cưới, nhai miếng trầu xong chân tay bủn rủn, nôn nao. Hỏi thấy hiếm khi có người bị như thế. Chất gì khiến người ta say? (Hoan) Ăn trầu có thể khiến một số người cảm thấy say hoặc có những triệu chứng như…

Cháu tôi bị ngã đập trán vào cạnh ghế, ngay lập tức chỗ bị va phồng tròn như quả táo, sau lại xẹp dần xuống. Tại sao trán cứng mà có thể phồng? (Tiến) Trán phồng lên như quả táo có thể là dấu hiệu của một số tình trạng…

Có lần tôi cắm quạt, dây bị hở điện giật khoét một miếng thịt ở tay khét nhưng sau đó bật dây ra được. Tại sao tôi không bị điện hút vào? (Vui) Khi dây điện hở (dây dẫn điện bị đứt hoặc trần) không hút người vào (tức là…

Tôi để ý thấy các bồn chứa nước hộ gia đình đều thiết kế theo hình trụ tròn. Vì sao không làm theo hình vuông hoặc hình chữ nhật? (quangvuong) Bồn chứa nước thường có hình trụ (hoặc hình trụ đứng) vì một số lý do liên quan đến cấu…

Tóc tôi rất dày, bị rụng nhiều nhưng sau đó vẫn mọc lại. Tôi không biết đến tuổi nào thì tóc rụng không mọc lại được nữa? (Mộc, 45 tuổi) Tóc rụng không mọc lại có thể xảy ra ở một số người khi họ trải qua quá trình rụng…

Tia X từ bão mặt trời tác động lên hệ thống hô hấp, miễn dịch, gây đau đầu… Làm thế nào để nhận biết và tránh những ảnh hưởng này? (Vũ) Bão Mặt Trời (hay còn gọi là sự bùng phát từ Mặt Trời hoặc cơn bão từ trường) là…

Nhiều vụ phóng vệ tinh bị hủy ở phút chót vì gió lớn hoặc ngược chiều tên lửa. Sức gió có ảnh hưởng thế nào đến kết quả phóng? Việc phóng vệ tinh trong điều kiện gió lớn có thể gặp nhiều vấn đề nghiêm trọng do những yếu tố…

Nhiều tài liệu ghi trong hạt na có độc tố mạnh đến mức có thể gây bỏng mắt. Nếu nuốt phải hạt này có nguy hiểm không? (Tô) Nuốt hạt na thông thường không gây nguy hiểm nghiêm trọng, nhưng vẫn có một số rủi ro cần lưu ý. Hạt…

Cũng là mọc mầm nhưng với khoai tây, khoai lang có thể gây độc cho người ăn nhưng giá đỗ lại được cho là nhiều dinh dưỡng. Khác biệt ở đây là gì? (Vịnh) Mầm đỗ và mầm khoai tây khác nhau về thành phần hóa học và cách cơ…