Khi thời gian đông lạnh tăng lên, mùi vị của tôm sẽ ngày càng tệ hơn.
Trên thực tế, có một số mẹo để bảo quản tôm. Nó không đơn giản chỉ là nhét chúng vào tủ lạnh. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ trải nghiệm này với các bạn. Tôi thường đến cửa hàng hải sản để mua tôm. Chủ cửa hàng đã dạy tôi một mẹo. Sử dụng phương pháp này để bảo quản tôm, ngay cả khi chúng được lưu trữ trong một năm, chúng vẫn có thể tươi và ngon như lúc mới mua. Nếu bạn cũng thích tôm, bạn cũng có thể học cùng tôi.
Làm thế nào để bảo quản tôm được lâu và tươi ngon? Dạy bạn mẹo giữ nó tươi trong một năm
1. Chọn tôm tươi
Trước hết, khi mua tôm, hãy chắc chắn chọn những con tôm sống động, bơi nhanh và có khả năng nảy mạnh. Chỉ những con tôm như vậy mới đủ tươi. Cá nhân tôi chọn từng con một, tuy hơi phiền phức nhưng có thể đảm bảo chất lượng tôm.
2. Chuẩn bị bình nước khoáng
Rửa sạch tôm bằng nước sạch và để ráo. Tiếp theo, chuẩn bị một chai nước khoáng 500 ml, vừa đủ cho một bữa ăn.
3. Mẹo bảo quản tôm
Nhét tôm vào chai nước khoáng, đậy kín, đổ đầy nước vào chai, vặn chặt nắp và cho vào tủ lạnh. Nếu bạn làm như vậy, tôm sẽ không bị hỏng trong vòng một năm và vẫn tươi, mềm và ngon sau khi rã đông.
Lợi ích của việc bảo quản tôm trong chai nước khoáng
1. Sử dụng định lượng
Một chai nước khoáng có thể chứa 10 đến 20 con tôm lớn, vừa đủ cho một bữa ăn và tránh lãng phí. Nó cũng dễ rã đông, và bạn chỉ cần rã đông một chai mỗi lần.
2. Khóa độ ẩm
Đổ đầy nước vào bình và đông lạnh để tạo thành đá. Các viên đá bao bọc tôm, tạo thành lớp bảo vệ tốt nhất, ngăn ngừa hiệu quả tình trạng mất độ tươi và độ ẩm, giúp tôm luôn tươi ngon.
3. Tránh ô nhiễm mùi hôi và sự phát triển của vi khuẩn
Lớp bảo vệ kép của bình nước khoáng và đá viên giúp tôm luôn được bảo quản kín, tránh bị lẫn với các thực phẩm khác và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển, đảm bảo chất lượng.
4. Phương pháp rã đông tôm
Trực tiếp đổ bình nước khoáng vào nước sạch và ngâm một lúc, sau đó đổ tôm ra. Có hai lợi ích lớn khi làm như vậy: một là ngăn ngừa ô nhiễm và tránh mất đi hương vị umami; lợi ích còn lại là chai có thể tái sử dụng. Nếu bạn cắt trực tiếp chai, chai sẽ trở thành đồ dùng một lần và hương vị umami sẽ hòa tan vào nước.
Cuối cùng, bằng cách nắm vững các phương pháp bảo quản và rã đông tôm này, bạn có thể thưởng thức tôm tươi ngon bất cứ lúc nào. Tôi hy vọng những mẹo này có thể giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn và cho phép bạn thưởng thức vị ngon của tôm.
