Bài viết này sẽ phân tích chi tiết sự khác biệt lớn nhất giữa tôm sông và tôm biển để bạn không bị lừa khi mua tôm.
Nhiều người nói tôm biển ngon hơn tôm sông, có khi nhìn giống nhau, nhưng tôm biển nhìn chung to hơn. Ngoại trừ kích thước của chúng, bạn biết điểm khác biệt lớn nhất giữa tôm biển và tôm sông là gì không? Phải hiểu rõ điều này để sau này không mua nhầm tôm, hôm nay mình sẽ dẫn các bạn tìm hiểu xem sự khác nhau giữa chúng là gì?
Sự khác biệt lớn nhất giữa tôm sông và tôm biển
Mặc dù tôm sông và tôm biển đều là tôm nhưng có sự khác biệt đáng kể về hình dáng, môi trường sống, mùi vị và giá trị dinh dưỡng.
Ngoại hình: Tôm sông nhỏ hơn, vỏ mềm hơn, có màu xanh lục lam với các đốm nâu, trong khi tôm biển lớn hơn, vỏ mỏng hơn nhưng cứng hơn và thân trong suốt với các đốm xanh hoặc đỏ. Sự khác biệt về ngoại hình này giúp bạn dễ dàng phân biệt khi mua.
Môi trường sống: Tôm sông sống ở vùng nước ngọt như sông hồ, nơi chất lượng nước và nguy cơ ô nhiễm thức ăn cao hơn; trong khi tôm biển sống ở vùng biển, nơi nước biển giàu iốt và muối, có độ lưu động cao và tương đối ít ô nhiễm. Do đó, thịt tôm biển thường săn chắc hơn và có vị ngon hơn.
Hương vị và dinh dưỡng: Tôm sông mềm, thích hợp để nấu ăn tại nhà; trong khi tôm biển chắc và ngon, nhưng có mùi tanh nồng, thích hợp để hấp, hấp tỏi, bún… Về giá trị dinh dưỡng, tôm biển có hàm lượng iốt cao, ít chất béo, thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc giữ dáng; tôm sông có hàm lượng canxi cao, tốt cho sức khỏe xương.
Tôm biển to và chắc thịt hơn
Tôm sông mềm và nhỏ hơn
Phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta là tôm sông, giá tôm sông rẻ hơn nhiều so với tôm biển, tùy theo sở thích của bạn chi ăn tôm.
Trên thực tế, sự khác biệt lớn nhất giữa tôm sông và tôm biển là khi bán ra, trên thị trường hải sản, tôm sông chúng ta nhìn thấy nói chung là còn sống, nếu là tôm sông chết thì về cơ bản không ai muốn mua loại tôm này, sức sống của tôm sông tương đối ngoan cường, cho vào bể nuôi một thời gian cũng không bị chết nhanh. Tôm biển thì khác, tôm sống ở đại dương và sống trong một môi trường đặc biệt.
Có rất nhiều loại tôm, chỉ cần đánh bắt là chúng sẽ chết trong thời gian ngắn, vì vậy những người làm nghề đánh bắt tôm cá thường để đông lạnh bằng nước đá để giữ cho nó tươi, vì vậy chúng ta thường thấy tôm biển nói chung là đông lạnh. Trên thực tế, điểm khác biệt lớn nhất giữa tôm biển và tôm sông là một con chết (đông đá) và một con sống.
Không phải là không có tôm biển sống, chỉ là hải sản sống tương đối hiếm, trừ khi bạn sống ở ven biển, ngư dân vừa đi biển trở về mới có thể có một ít còn sống. Tôm biển nhiều thịt hơn, tôm sông thì ngon hơn. mềm hơn và tương đối tươi. Sau khi hiểu được điều này bạn sẽ biết nên mua loại tôm nào, tác dụng bổ sung canxi của tôm là tốt nhất. Bạn thích ăn tôm sông hay tôm biển?
